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Cómo Preparar Galletas de jengibre y chocolate - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de las clásicas galletas de jengibre, prepárate para llevar tu amor por esta delicia picante al siguiente nivel con estas irresistibles galletas de jengibre y chocolate. Combinando la calidez de las galletas de jengibre tradicionales con el rico y placentero sabor del chocolate, estas galletas son imprescindibles para cualquier persona golosa.

Con un exterior perfectamente crujiente y un centro masticable de chocolate, estas galletas son una versión deliciosa de un cl...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla derretida
  • ½ taza de azúcar moreno claro envasada
  • ⅓ taza de melaza
  • 1 cucharada de agua
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • 4 cucharaditas de cacao para hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ¾ cucharadita de jengibre molido
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 ¼ de taza de chispas de chocolate con leche, divididas
  • ⅛ de taza de azúcar blanca

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 18
  • Rendimiento : 18 galletas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre 2 bandejas para hornear con papel pergamino.
  • Combine la mantequilla y el azúcar moreno en un tazón grande; batir hasta que quede esponjoso. Incorporar la melaza y el agua.
  • Combine la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio, la canela, el jengibre y la nuez moscada en un recipiente aparte. Mezcle lentamente con la mezcla de mantequilla cremosa hasta que quede suave.
  • Coloca 1 taza de chispas de chocolate en un recipiente apto para microondas. Derrita en el microondas en intervalos de 15 segundos, revolviendo después de cada intervalo, de 1 a 3 minutos. Agrega a la masa y mezcla bien.
  • Forme bolitas de 1 pulgada con la masa y enróllelas en azúcar blanca. Inserta 1 chispa de chocolate en el centro de cada bola de masa. Asegúrate de que aún puedas ver un poco de chispas de chocolate sobresaliendo, pero no demasiado. Organizar en bandejas para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior comience a agrietarse, de 10 a 12 minutos. Deje enfriar en las bandejas para hornear durante 3 minutos antes de pasar a rejillas para terminar de enfriar.

    • Nutrición

    193 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 17 mg
    • Sodio: 130 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 17g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 38 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 118 mg

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