Cómo Preparar Galletas de jengibre veganas sin gluten - Guía Paso a Paso

¿Buscas una delicia sabrosa que sea vegana y sin gluten? ¡No busques más que estas deliciosas galletas de jengibre! Son perfectos para la temporada navideña, pero son tan sabrosos que querrás disfrutarlos durante todo el año. Estas galletas son suaves, masticables y llenas de un cálido sabor a pan de jengibre. Además, son fáciles de hacer y perfectos para compartir con amigos y familiares.

Si no tienes gluten o eres vegano, habrás notado que puede resultar complicado encontrar product...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de harina de almendras blanqueadas
  • ¼ de taza de arrurruz
  • 2 cucharaditas de jengibre molido
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita molida canela
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharadas de aceite de coco derretido
  • ¾ taza de azúcar moreno
  • 1 cucharada de melaza

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 minutos
  • Tiempo adicional: 40 minutos
  • Tiempo total: 58 minutos
  • Porciones: 18
  • Rendimiento : 18 galletas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre 2 bandejas para hornear con papel pergamino.
  • Combine la harina de almendras, el arrurruz, el jengibre, la sal, la canela y el bicarbonato de sodio en un bol. Agrega el aceite de coco derretido, el azúcar moreno y la melaza; mezcle bien hasta que se forme una masa suave y pegajosa. Envolver en film transparente y enfriar en el congelador durante 40 minutos.
  • Extienda la masa sobre una superficie de trabajo espolvoreada con arrurruz hasta obtener un grosor de 1/4 a 1/2 pulgada. Sumerja el cortador de galletas en arrurruz, corte las galletas y colóquelas en las bandejas para hornear preparadas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, de 8 a 10 minutos.
  • Nutrición

    107 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 166 mg
    • Carbohidratos Totales: 11g
    • Fibra Dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 7g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 8mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 27 mg