Cómo Preparar Galletas de jengibre veganas fáciles del abuelo - Guía Paso a Paso

No hay nada como el olor de las galletas de jengibre recién horneadas para brindar una sensación cálida y acogedora a tu hogar, especialmente durante la temporada navideña. Ya sea que seas vegano o simplemente busques una alternativa más saludable a las tradicionales galletas de jengibre, esta receta de galletas de jengibre veganas fáciles del abuelo es la manera perfecta de satisfacer tu gusto por lo dulce sin comprometer tus preferencias dietéticas.

Estas galletas no solo son delici...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de melaza
  • 1 taza de azúcar morena envasada
  • ⅓ taza de manteca vegetal
  • ⅔ taza de agua fría
  • 6 tazas harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de clavo molido
  • 1 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
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  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de sal
  • spray para cocinar

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 36
  • Rendimiento : 36 galletas

  • Combine la melaza, el azúcar moreno y la manteca vegetal en un tazón grande; batir con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso. Agregue agua fría y mezcle hasta que quede suave. (La manteca puede separarse un poco; esto está bien).
  • Tamice la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, el clavo, la pimienta de Jamaica, el jengibre y la sal en un recipiente aparte. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de melaza, mezclando hasta que se incorpore y la masa esté suave. Forme 2 bolas con la masa y colóquelas en el refrigerador hasta que esté fría, de 10 a 15 minutos.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe una bandeja para hornear con spray de cocina.
  • Trabajando en tandas, coloque una bola de masa fría sobre una superficie ligeramente enharinada y enrolle hasta obtener un grosor de 1/4 de pulgada o 1/2 pulgada para obtener galletas más suaves. Corte las galletas con los cortadores de galletas que desee y colóquelas a 1 pulgada de distancia en la bandeja para hornear preparada. Repita con la masa restante.
  • Hornee las galletas en el horno precalentado hasta que los bordes estén firmes, de 12 a 13 minutos. Transfiera a una rejilla inmediatamente después de hornear para que se enfríe. Deje que se enfríe por completo si está glaseado.
  • Nutrición

    157 cal.

    • Grasa total: 2g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 1mg
    • Sodio: 142 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 38 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 233 mg