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Cómo Preparar Galletas de jengibre veganas crujientes - Guía Paso a Paso

No hay nada como el aroma del jengibre tibio y la melaza flotando en la cocina. Y cuando esos aromas embriagadores provienen de un lote de galletas de jengibre recién horneadas, es pura magia. Estas crujientes galletas de jengibre veganas son una delicia navideña clásica que es perfecta para disfrutar con una taza de té o como regalo casero. Lo mejor de todo es que son completamente de origen vegetal, por lo que todos pueden disfrutar de sus bondades dulces y picantes.

Lo que hace que ...

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Ingredientes

  • ¾ taza de harina de almendras
  • ¼ taza de harina de coco
  • 1 cucharada de jengibre molido
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • ½ cucharadita molida pimienta de Jamaica
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¾ taza de mantequilla de almendras
  • ½ taza de miel
  • ¼ taza de aceite de coco derretido

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 2 docenas de galletas

  • Combine la harina de almendras, la harina de coco, el jengibre, la canela, la pimienta de Jamaica, el bicarbonato de sodio, la nuez moscada y la sal en un tazón. Batir la mantequilla de almendras, la miel y el aceite de coco derretido en un recipiente aparte. Vierta los ingredientes húmedos en los secos y mezcle hasta que se forme una masa.
  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Forme bolas con la masa y luego presione para aplanarla sobre la bandeja para hornear preparada con la palma de la mano, el dorso de una cuchara o un tenedor.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las galletas estén doradas pero aún suaves, de 15 a 18 minutos.
  • Retira las galletas del horno y déjalas enfriar 5 minutos. Transfiera a una rejilla para que se enfríe por completo; guárdelo en un recipiente hermético para mantener las galletas crujientes.

    • Nutrición

    120 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Sodio: 73 mg
    • Carbohidratos Totales: 10g
    • Fibra Dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 6g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 24 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 67 mg

    Categorías

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