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Cómo Preparar Galletas de jengibre suaves - Guía Paso a Paso

Las suaves galletas de jengibre son un clásico delicia navideña que encarna los sabores cálidos y picantes de la temporada. Ya sea que las disfrute como refrigerio con una taza de té o como complemento festivo para su plato de galletas navideñas, estas galletas seguramente deleitarán su paladar y llenarán su hogar con el acogedor aroma del jengibre, la canela y el clavo. p>

Lo que distingue a estas galletas de jengibre es su textura deliciosamente suave y masticable. Logran el equilibrio ...

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Ingredientes

  • 3 ¼ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • ½ cucharadita de pimienta de Jamaica molida
  • ½ cucharadita de clavo molido
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ¾ taza de melaza
  • ⅓ taza de azúcar moreno envasada
  • ⅓ taza de agua
  • ⅛ taza de mantequilla, blanda

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 3 horas
  • Tiempo total: 3 horas 40 minutos
  • Porciones: 36
  • Rendimiento: 3 docenas

  • Reúna todos los ingredientes.
  • En un bol tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, el jengibre, la pimienta de Jamaica, el clavo y la canela.
  • Batir la melaza, el azúcar moreno, el agua y la mantequilla en un recipiente aparte con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede suave.
  • Agrega la mezcla de harina; mezcle hasta que se forme una masa pegajosa, aproximadamente 2 minutos.
  • Envuelva la masa en film transparente y déjela enfriar durante 3 horas. Cuando esté listo para hornear, precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Extienda la masa sobre una superficie enharinada hasta obtener un espesor de 1/4 de pulgada. Corte la masa en las formas deseadas con cortadores de galletas navideñas, sumergiendo los cortadores en harina según sea necesario para que no se peguen a la masa. Transfiera las galletas de jengibre a bandejas para hornear sin engrasar, espaciándolas a 1 pulgada de distancia.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté firme, aproximadamente de 8 a 10 minutos. Deje enfriar brevemente en las bandejas para hornear antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

    • Nutrición

    75 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 2 mg
    • Sodio: 43 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 18 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 116 mg

    Categorías

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