Cómo Preparar Galletas de jengibre sin melaza - Guía Paso a Paso

Las galletas de jengibre son un clásico delicia navideña, perfectas para hornear y decorar con familiares y amigos. Sin embargo, las recetas tradicionales de pan de jengibre a menudo requieren melaza, que puede ser un poco difícil de encontrar en algunas áreas y puede no ser del agrado de todos. Por eso hemos creado una deliciosa receta de galleta de jengibre que no requiere melaza, para que puedas disfrutar de todo el sabor dulce y picante del pan de jengibre sin ningún problema.

Est...

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Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de jarabe de maíz oscuro
  • 4 cucharaditas de naranja rallada cáscara
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • ½ cucharadita de clavo molido
  • ½ cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 2 horas 10 minutos
  • Porciones: 60
  • Rendimiento: 5 docenas de galletas

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Combine la mantequilla y el azúcar en un tazón grande; batir con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso. Agrega el huevo y bate hasta que esté suave y esponjoso. Incorpora el jarabe de maíz y la cáscara de naranja hasta que estén bien combinados.
  • Tamice la harina, la canela, el jengibre, el clavo y la sal en un recipiente aparte; agregue la mezcla de mantequilla cremosa hasta que se mezclen. Forme varias bolas con la masa, envuélvalas en film transparente y colóquelas en el refrigerador hasta que esté completamente fría, al menos 1 hora.
  • Trabajando en tandas, coloque una bola de masa fría sobre una superficie enharinada y extiéndala hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Corte las galletas con los cortadores de galletas que desee y colóquelas en bandejas para hornear sin engrasar. Repita con la masa restante.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén firmes, de 8 a 10 minutos. Deje enfriar en la bandeja para hornear durante 1 minuto antes de retirarlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
  • Nutrición

    73 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 11mg
    • Sodio: 43 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 4 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 10 mg