Cómo Preparar Galletas de jengibre para lonchera - Guía Paso a Paso

Las galletas caseras siempre son una delicia, especialmente cuando están repletas de sabores cálidos y reconfortantes como el jengibre y las especias. Si está buscando una delicia deliciosa y saludable para incluir en su lonchera o disfrutarla como refrigerio por la tarde, entonces estas galletas de jengibre para lonchera son justo lo que necesita. Estas galletas tienen un equilibrio perfecto entre masticables y crujientes, con un toque de dulzura y un toque de jengibre que te dejará con gana...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • spray para cocinar
  • ¼ de taza de azúcar blanca, o según sea necesario
  • 1 taza de azúcar moreno oscuro
  • ½ taza de aceite de canola
  • ¼ de taza de melaza oscura
  • 1 huevo
  • 2 ⅓ tazas de harina para todo uso
  • 1 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de jengibre recién rallado
  • ½ cucharadita de clavo molido
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 9 minutos
  • Tiempo total: 29 minutos
  • Porciones: 36
  • Rendimiento: 36 galletas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra ligeramente 3 bandejas para galletas con aceite en aerosol. Coloque el azúcar blanca en un tazón pequeño y poco profundo.
  • Combine el azúcar moreno, el aceite de canola, la melaza y el huevo en un tazón grande; batir con una batidora eléctrica hasta que se mezclen.
  • Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el jengibre molido, el jengibre rallado, el clavo, la sal y la pimienta de cayena en un segundo tazón. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de melaza y huevo. Licúa bien; la masa quedará bastante espesa. La masa se puede refrigerar o darle forma en este momento.
  • Enrolle la masa en bolas de 1 pulgada y enróllelas ligeramente en azúcar blanca. Coloque a 2 pulgadas de distancia sobre bandejas para hornear preparadas.
  • Hornee en el horno precalentado, 1 hoja a la vez, durante exactamente 9 minutos. Las galletas aún estarán suaves, pero se volverán crujientes por fuera y masticables por dentro a medida que se enfríen.
  • Nutrición

    94 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 5mg
    • Sodio: 73 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 12 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 53 mg