Cómo Preparar Galletas de jengibre grandes y suaves más saludables - Guía Paso a Paso

Hay algo en el olor cálido y picante de las galletas de jengibre que simplemente grita "caída". Pero las galletas de jengibre tradicionales pueden estar cargadas de azúcar y grasas no saludables, lo que las convierte en un placer culpable en lugar de un placer saludable. Por eso hemos creado una receta de galletas de jengibre grandes y suaves, más saludables, que puedes disfrutar sin ningún sentimiento de culpa.

Estas galletas son grandes, suaves y llenas de sabor, gracias a la combin...

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Ingredientes

  • 1 ¼ tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de harina integral blanca
  • 2 cucharaditas de jengibre molido
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¾ cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de clavo molido
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¾ taza de mantequilla sin sal
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de agua
  • ¼ de taza de melaza
  • 3 cucharadas de azúcar natural (cruda)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento : 2 docenas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Tamice la harina para todo uso y la harina integral, el jengibre, el bicarbonato de sodio, la canela, el clavo y la sal.
  • Batir la mantequilla y 3/4 taza de azúcar con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que quede suave. Batir el huevo, luego agregar el agua y la melaza. Agregue gradualmente la mezcla de harina hasta que esté incorporada. Enrolle la masa en bolas del tamaño de una nuez y colóquelas a 2 pulgadas de distancia sobre bandejas para hornear sin engrasar; aplanar ligeramente.
  • Hornee en horno precalentado hasta que las galletas estén doradas, de 8 a 10 minutos. Deje que las galletas se enfríen en una bandeja para hornear durante 5 minutos antes de colocarlas en una rejilla para que se enfríen por completo. Almacenar en un recipiente hermético.
  • Nutrición

    135 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 23 mg
    • Sodio: 83 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 15 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 90 mg