Cómo Preparar Galletas de jengibre de Oma - Guía Paso a Paso

Entra en la acogedora cocina de Oma y respira el cálido y reconfortante aroma de las galletas de jengibre recién horneadas. Estos dulces han sido los favoritos de nuestra familia durante generaciones, heredados de nuestra querida Oma (abuela), conocida por sus deliciosas delicias caseras. La combinación de especias aromáticas y rica melaza crea una galleta suave y masticable que es perfecta para disfrutar con una taza de té o café caliente en una fría tarde de invierno.

Estas clásicas...

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Ingredientes

  • 1 ⅛ tazas de azúcar blanca, dividida o según sea necesario
  • ¾ taza de mantequilla
  • 4 cucharadas de melaza
  • 1 huevo
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 3 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de jengibre molido
  • 1 ½ cucharaditas de canela molida, dividida o según sea necesario
  • 1 cucharadita de clavo molido
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 24 galletas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase 2 bandejas para hornear galletas.
  • Batir 1 taza de azúcar, mantequilla, melaza y huevo en un tazón con una batidora eléctrica.
  • Tamice la harina, el bicarbonato de sodio, el jengibre, 1 cucharadita de canela, el clavo, la sal y la nuez moscada en un bol. Batir con la mezcla de mantequilla hasta que se combinen.
  • Combine 1/8 de taza de azúcar y 1/2 cucharadita de canela en un recipiente poco profundo. Enrolle la masa para galletas en bolas de 1 pulgada. Enrolle las galletas en la mezcla de azúcar y canela para cubrirlas. Colóquelo en la bandeja para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado y los bordes estén firmes, aproximadamente 11 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar al menos 5 minutos antes de servir o guardar.
  • Nutrición

    139 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 22 mg
    • Sodio: 227 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 13 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 68 mg