Cómo Preparar Galletas de jengibre de Eloise - Guía Paso a Paso

Hay algo en el sabor picante y cálido de una galleta de jengibre que simplemente grita "confort". Tan pronto como das el primer bocado, te transportan a una cocina acogedora, con el aroma de canela, clavo y jengibre flotando en el aire. Si está buscando la receta perfecta de galletas de jengibre, no busque más que las galletas de jengibre de Eloise. Esta receta se ha transmitido de generación en generación y es la combinación perfecta de bordes crujientes y centros masticables, con la cantida...

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Ingredientes

  • 1 taza de azúcar blanca
  • ¾ taza de manteca vegetal
  • ¼ taza de melaza
  • 1 huevo batido
  • 2 tazas de todo uso harina
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ taza de azúcar blanca, o la cantidad necesaria

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Batir 1 taza de azúcar blanca y manteca vegetal en un tazón grande hasta que esté suave y cremoso. Agrega la melaza y el huevo; batir hasta que quede suave.
  • Batir la harina, el bicarbonato de sodio, el jengibre, la canela y la sal en un bol. Agregue gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de manteca vegetal hasta que la masa esté recién combinada.
  • Vierta 1/2 taza de azúcar blanca en un recipiente poco profundo. Enrolle la masa en bolas de 1 pulgada y enrolle cada bola en azúcar para cubrirla; colóquelos a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté cuajado y ligeramente dorado, de 10 a 15 minutos.
  • Nutrición

    313 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 16 mg
    • Sodio: 267 mg
    • Carbohidratos totales: 46 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 29g
    • Proteínas: 3g
    • Calcio: 22 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 131 mg