Cómo Preparar Galletas de jengibre crujientes - Guía Paso a Paso

Hay algo en la combinación de jengibre, melaza y especias que simplemente anuncia la temporada navideña. ¿Y qué mejor manera de disfrutar esos sabores que con una tanda de crujientes galletas de jengibre caseras? Estas galletas clásicas son un elemento básico de la repostería navideña, y por una buena razón. Son la combinación perfecta de especias calientes, melaza dulce y un crujido satisfactorio que los hace irresistibles.

Estas galletas son imprescindibles para cualquier reunión na...

Leer más

Ingredientes

  • ¾ taza de manteca vegetal
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 huevo
  • ¼ taza de melaza
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharada de jengibre molido

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 12 minutos
  • Tiempo total: 22 minutos
  • Porciones: 36
  • Rendimiento: 3 docenas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas.
  • En un bol grande, bata la manteca vegetal y el azúcar. Agrega el huevo y bate hasta que esté suave y esponjoso, luego agrega la melaza. En un recipiente aparte, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, el jengibre y la canela. Agregue a la mezcla de huevo y revuelva hasta que esté bien mezclado. Enrolle trozos de masa en bolas de 1 pulgada. Sumerja cada bola en azúcar y colóquela en una bandeja para hornear galletas, con el lado azucarado hacia arriba a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas.
  • Hornee durante 10 a 12 minutos, hasta que las galletas se hayan esparcido y la parte superior se haya agrietado. Dejar enfriar sobre una rejilla.
  • Nutrición

    94 cal.

    • Grasa total: 5g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 5mg
    • Sodio: 105 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 7 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 45 mg