Cómo Preparar Galletas de jengibre con miel y melaza - Guía Paso a Paso

Las galletas de jengibre son una galleta navideña clásica muy apreciada por su sabor cálido y picante y su textura masticable. Esta receta de galletas de jengibre con miel y melaza lleva la tradicional galleta de jengibre a un nivel completamente nuevo al agregar dulzura y profundidad de sabor con la adición de miel y melaza. Estas galletas son perfectas para reuniones navideñas, intercambios de galletas o simplemente para disfrutarlas con una taza de chocolate caliente en una noche fría.

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Ingredientes

  • 2 ⅓ tazas de harina para todo uso
  • 3 cucharaditas de canela molida, divididas
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ¾ taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 1 huevo grande
  • 2 ½ cucharadas de melaza
  • 2 ½ cucharadas de miel
  • ½ taza de azúcar turbinado (como Sugar in the Raw®)

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 48
  • Rendimiento : 4 docenas de galletas

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Forre 2 bandejas para hornear grandes con papel pergamino.
  • Combine la harina, 1 1/2 cucharaditas de canela, jengibre, bicarbonato de sodio y sal en un tazón.
  • Batir el azúcar blanca, la mantequilla y el huevo en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede esponjoso, aproximadamente 2 minutos. Agrega la melaza y la miel y bate por 1 minuto. Incorpora lentamente la mezcla de harina para combinar.
  • Combine el azúcar turbinado y la 1 1/2 cucharadita de canela restante en un recipiente poco profundo.
  • Haga bolas con la masa con una cucharadita redonda. Enrolle cada uno en la mezcla de canela y azúcar y colóquelos en las bandejas para hornear preparadas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado, aproximadamente 10 minutos. Deje enfriar durante 1 minuto, luego transfiéralo a rejillas para terminar de enfriar.
  • Nutrición

    80 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 12mg
    • Sodio: 54 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 8 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 33 mg