Cómo Preparar Galletas De Jengibre Con Glaseado De Naranja - Guía Paso a Paso

Nada presagia mejor la llegada de la temporada navideña que el aroma cálido y especiado de las galletas de jengibre recién horneadas. Esta delicia clásica ha sido una de las favoritas durante siglos, y con razón. La combinación de melaza, jengibre y especias crea un sabor nostálgico y reconfortante. Pero esta receta lleva la tradicional galleta de jengibre a un nivel completamente nuevo con la adición de un glaseado de naranja dulce y picante.

Estas galletas de jengibre son el epítome...

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Ingredientes

  • 2 ¼ tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de clavo molido
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 taza de azúcar moreno envasada
  • ¾ taza de aceite vegetal
  • ¼ taza de melaza
  • 1 huevo
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de manteca vegetal con sabor a mantequilla (como Crisco®)
  • 2 tazas de azúcar glass
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de naranja
  • 2 cucharadas de leche
  • ¼ cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 43 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento : 24 galletas grandes

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el jengibre, la canela, el clavo y la sal en un tazón grande.
  • Combine el azúcar moreno, el aceite, la melaza, el huevo y 1/4 de cucharadita de sal en un tazón grande; batir con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Vierta sobre la mezcla de harina; mezclar hasta que se forme una masa.
  • Enrolle la masa en bolas de 1 pulgada y colóquelas en bandejas para hornear sin engrasar.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté firme, de 8 a 9 minutos. Deje enfriar en las bandejas para hornear durante 5 minutos. Transfiera a una rejilla para que se enfríe.
  • Coloque la manteca en un recipiente grande apto para microondas. Calienta en el microondas hasta que se derrita, aproximadamente 1 minuto.
  • Agrega el azúcar glas y el extracto de naranja a la manteca derretida. Mezcle la leche poco a poco hasta que el glaseado se deslice suavemente por la punta de una cuchara. Agrega 1/4 de cucharadita de sal. Vierta el glaseado sobre las galletas enfriadas.
  • Nutrición

    203 cal.

    • Grasa total: 8g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 8mg
    • Sodio: 185 mg
    • Carbohidratos totales: 31 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 20 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 82 mg