1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Galletas de jengibre con chocolate blanco - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando la galleta navideña perfecta para agregar a tu repertorio de repostería? No busques más, estas irresistiblemente deliciosas galletas de jengibre con chocolate blanco. Con la combinación perfecta de sabor a jengibre picante y chocolate blanco cremoso, estas galletas seguramente se convertirán en las nuevas favoritas de la familia. Ya sea que estés horneando para una fiesta navideña, intercambiando galletas o simplemente para disfrutarlas en casa, estas galletas de jengibre segu...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 3 tazas de azúcar blanca, dividida o según sea necesario
  • 1 ½ tazas de aceite de canola
  • ½ taza de melaza
  • 1 pizca de sal kosher
  • 4 tazas de harina para todo uso
  • 4 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 3 cucharaditas de jengibre molido
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1 Paquete (11 onzas) de chispas de chocolate blanco
  • 1 taza de jengibre cristalizado picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 60
  • Rendimiento : 60 galletas de jengibre

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Batir 2 tazas de azúcar, aceite, melaza y sal en un bol.
  • Batir la harina, el bicarbonato de sodio, el jengibre y la canela en un recipiente aparte y mezclar con la mezcla de crema. Raspe el bol durante el proceso y trate de no mezclar demasiado.
  • Enrolle la masa en bolas de 1 pulgada y luego enróllelas en el azúcar restante.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén firmes y dorados, de 10 a 12 minutos, girando las galletas a la mitad del proceso para que no se horneen de manera desigual. Es muy importante no hornear demasiado para que el centro quede blando. Retire inmediatamente el papel pergamino de la bandeja para hornear para que las galletas dejen de hornearse y, después de 2 minutos, transfiéralas a una rejilla para que se enfríen por completo.
  • Coloca el chocolate blanco en la parte superior de un baño maría sobre agua hirviendo. Revuelva con frecuencia, raspando los lados con una espátula de goma para evitar que se queme, hasta que el chocolate se derrita, aproximadamente 5 minutos. Rocíe las galletas con chocolate blanco y espolvoree inmediatamente con jengibre confitado picado. Quieres que el chocolate aún líquido agarre el jengibre confitado.

    • Nutrición

    161 cal.

    • Grasa total: 8g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 1mg
    • Sodio: 98 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 1mg
    • Calcio: 26 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 90 mg

    Categorías

    Recetas dulces
    Recetas picantes
    Recetas de postres
    Recetas de jengibre
    Recetas de galletas