Cómo Preparar Galletas de Janucá - Guía Paso a Paso

Jánuca, también conocida como la Fiesta de las Luces, es una festividad alegre celebrada por el pueblo judío de todo el mundo. Una de las tradiciones asociadas a esta festividad es la costumbre de comer alimentos a base de aceite para conmemorar el milagro del aceite que ardió durante ocho días en el antiguo templo. Además de encender la menorá, cantar canciones tradicionales y tocar el trompo, muchas familias también disfrutan de deliciosas delicias de Janucá, como las deliciosas galletas de...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ taza de mantequilla
  • ½ taza azúcar blanca
  • 2 yemas de huevo grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de jugo de naranja

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 2 docenas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase o forre ligeramente bandejas para hornear. Tamiza la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande.
  • Batir la mantequilla y el azúcar en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla y el jugo de naranja. Agregue gradualmente la mezcla de harina para formar una masa.
  • Extienda la masa sobre una superficie enharinada hasta obtener un espesor de 1/4 de pulgada. Corte la masa en las formas navideñas deseadas con cortadores de galletas, sumergiendo los cortadores en harina según sea necesario para que no se peguen a la masa; colóquelos en las bandejas para hornear preparadas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén dorados, de 10 a 12 minutos. Deje que las galletas se enfríen brevemente en las bandejas para hornear antes de colocarlas en una rejilla para que se enfríen por completo.
  • Nutrición

    84 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 3g
    • Colesterol: 27mg
    • Sodio: 63 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 10 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 12 mg