Cómo Preparar Galletas de hojuelas de maíz y coco de la abuela - Guía Paso a Paso

No hay nada como el sabor de una galleta casera, especialmente cuando es una receta que se ha transmitido de generación en generación. Las galletas de hojuelas de maíz y coco de la abuela son una delicia clásica que ha sido la favorita de la familia durante décadas. Estas galletas son crujientes, masticables y están cargadas del delicioso sabor del coco y las hojuelas de maíz. Son la combinación perfecta de dulce y salado, y seguramente también se convertirán en un nuevo favorito en tu hogar....

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Ingredientes

  • 4 claras de huevo
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 tazas de cereal de hojuelas de maíz
  • 1 taza de coco rallado endulzado
  • ½ taza de nueces picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 60
  • Rendimiento : 5 docenas de galletas

  • Precaliente el horno a 250 grados F (120 grados C). Cubra las bandejas para hornear con papel pergamino rociado con aceite en aerosol.
  • Batir las claras en un bol con una batidora eléctrica hasta que formen picos firmes. Incorpora poco a poco el azúcar, añadiendo unas 2 cucharadas a la vez. Agrega la sal y el extracto de vainilla hasta que la mezcla esté brillante y mantenga su forma. Utilice suave y ligeramente una espátula de goma para incorporar los copos de maíz, el coco y las nueces al merengue. Pase suavemente la espátula por el centro del tazón, luego por los lados del tazón, repitiendo hasta que esté completamente incorporado. Deje caer la mezcla en cucharadas redondeadas sobre las bandejas para hornear preparadas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las galletas estén ligeramente doradas y cuajadas, de 20 a 30 minutos. Deje enfriar por completo antes de retirar con una espátula de metal; Las galletas calientes son muy frágiles.
  • Nutrición

    31 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 27 mg
    • Carbohidratos totales: 5g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 1 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 14 mg