Cómo Preparar Galletas de goma de coco - Guía Paso a Paso

Las galletas de goma de coco son una delicia deliciosa y única que seguramente será un éxito para cualquiera que las pruebe. Estas galletas están llenas de sabor y textura, las gomitas masticables brindan una explosión de dulzura y el coco rallado agrega un delicioso toque tropical. Son la galleta perfecta para preparar en una ocasión especial o simplemente como un regalo especial para usted o su familia.

Estas galletas son relativamente fáciles de hacer y son una excelente manera de ...

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Ingredientes

  • 1 taza de manteca vegetal
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 taza de azúcar morena envasada
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 2 tazas de copos de avena
  • 1 taza de coco en hojuelas
  • 1 taza de nueces pecanas picadas
  • 1 taza de gomitas, picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 60
  • Rendimiento : 5 docenas

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas.
  • Batir la manteca vegetal y el azúcar en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso. Incorpora los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada adición. Agrega la vainilla. Combine la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un recipiente aparte; agregue gradualmente a la mezcla de crema hasta que se combinen. Agregue la avena, el coco, las nueces y las gomitas. Enrolle la masa en bolas del tamaño de una nuez y colóquelas a 2 pulgadas de distancia sobre las bandejas para hornear preparadas. Utilice un tenedor mojado en harina para aplanar suavemente las galletas.
  • Hornee en el horno precalentado durante 8 a 10 minutos. Deje que las galletas se enfríen en las hojas durante 5 minutos antes de colocarlas en una rejilla para que se enfríen por completo.
  • Nutrición

    116 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 8 mg
    • Sodio: 47 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 12 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 34 mg