Cómo Preparar Galletas De Frambuesa En Remolino - Guía Paso a Paso

Hay algo en la combinación de frambuesas picantes y galletas dulces y mantecosas que es absolutamente irresistible. Y eso es exactamente lo que encontrarás en estas deliciosas galletas con forma de remolino de frambuesa. Estas galletas, repletas de sabor afrutado y una textura mantecosa que se derrite en la boca, son un verdadero placer para el paladar.

Pero lo que realmente hace que estas galletas se destaquen es el hermoso remolino de frambuesa que recorre cada una. No solo agrega u...

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Ingredientes

  • ½ taza de coco desmenuzado
  • ¼ taza de nueces
  • ½ taza de mermelada de frambuesa
  • 1 paquete (18 onzas) de masa refrigerada para galletas de azúcar
  • ¾ taza de azúcar glass
  • 1 ¾ cucharadas de agua
  • ½ cucharadita de extracto de almendras

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 35 minutos
  • Porciones: 32
  • Rendimiento: 32 galletas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Extienda el coco y las nueces en una bandeja para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el coco y las nueces estén tostados, de 5 a 7 minutos. Retirar del horno y picar finamente las nueces.
  • Combine la mermelada de frambuesa, el coco y las nueces en un bol.
  • Divida la masa para galletas por la mitad. Enrolle la mitad de la masa hasta formar un rectángulo de 12x7 pulgadas sobre una superficie ligeramente enharinada. Extienda la mitad de la mezcla de mermelada sobre la masa enrollada hasta 1/2 pulgada de los bordes. Enrolle con cuidado la masa, en forma de rollo de gelatina, alrededor del relleno; pellizque la costura lateral para sellar el rollo, manteniendo los extremos abiertos. Repita con la masa restante y la mezcla de mermelada. Envuelva cada rollo de masa en papel film y refrigere hasta que esté firme, aproximadamente 1 hora.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Retire la envoltura de plástico de los rollos.
  • Corte la masa en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor y colóquelas en una bandeja para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes comiencen a dorarse, de 7 a 9 minutos. Enfríe las galletas durante 1 minuto en la bandeja para hornear y transfiéralas a rejillas.
  • Batir el azúcar glas, el agua y el extracto de almendras en un tazón hasta que quede suave; rocíe sobre las galletas calientes.
  • Nutrición

    109 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 2 mg
    • Sodio: 60 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 1 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 8 mg