Cómo Preparar Galletas de espelta de Julene - Guía Paso a Paso

Las Galletas de Espelta de Julene son una delicia deliciosa y saludable, perfecta para cualquiera que busque una alternativa más saludable a las galletas tradicionales. La harina de espelta, que sirve de base a estas galletas, es un grano milenario que ha ganado popularidad en los últimos años por sus numerosos beneficios para la salud.

Estas galletas no solo están hechas con harina de espelta, sino que también contienen aceite de coco y edulcorantes naturales, lo que las convierte en...

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Ingredientes

  • ¾ taza de azúcar morena envasada
  • ½ taza de mantequilla blanda
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 ¾ tazas harina de espelta, o más si es necesario
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de chispas de chocolate (opcional)
  • ½ taza de nueces pecanas picadas (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 2 docenas de galletas

  • Coloque una rejilla del horno en la posición más baja del horno y coloque una segunda rejilla en la posición superior. Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Batir el azúcar moreno, la mantequilla, el huevo y el extracto de vainilla en un bol con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un recipiente aparte. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de azúcar morena hasta que se combinen. Incorpora las chispas de chocolate y las nueces. Vierta pequeñas cantidades de masa en una bandeja para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado en el estante inferior durante 5 minutos. Transfiera la bandeja para hornear al estante superior; hornee hasta que los bordes estén ligeramente dorados, aproximadamente 5 minutos más.
  • Nutrición

    125 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 18 mg
    • Sodio: 134 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 11 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 35 mg