Cómo Preparar Galletas De Erizo - Guía Paso a Paso

¿Buscas un regalo divertido y adorable para tu próxima reunión o simplemente para una merienda especial? ¡No busques más que estas deliciosas galletas de erizo! Estos lindos bichos no solo son deliciosos sino también increíblemente divertidos de preparar con toda la familia. Perfectas para fiestas infantiles, eventos con temas de animales o simplemente porque sí, estas galletas seguramente serán un éxito entre todos los que las prueben.

La mejor parte de estas galletas Hedgehog es que...

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Ingredientes

  • 4 tazas de harina para todo uso
  • ¾ cucharadita de polvo para hornear
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 ¼ tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de manteca vegetal con sabor a mantequilla
  • ¼ taza de jarabe de maíz
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 taza de nueces
  • 1 taza de chispas de chocolate

Información

  • Tiempo de preparación: 1 hora
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 3 horas 10 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 4 docenas de galletas

  • Mezcle la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón. Batir el azúcar, la manteca vegetal, el jarabe de maíz, los huevos y el extracto de vainilla en un recipiente aparte. Agrega la mezcla de azúcar a la mezcla de harina hasta que esté combinada. Refrigere la masa hasta que esté fría, de 30 minutos a 1 hora.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Saque la masa para galletas usando una cuchara para galletas o 1 cucharada para que todas las galletas queden uniformes; Dale forma de galleta con la masa en forma de lágrima. Aplana el lado puntiagudo de cada galleta para formar la "cara". Coloque las galletas en bandejas para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado, de 10 a 12 minutos. Deje enfriar en las bandejas para hornear durante 10 minutos antes de retirarlos para que se enfríen completamente sobre una rejilla.
  • Pulse las nueces en un procesador de alimentos hasta que estén finamente picadas; transferir a un tazón.
  • Derrita las chispas de chocolate en la parte superior de un baño maría sobre agua hirviendo, revolviendo con frecuencia y raspando los lados con una espátula de goma para evitar que se quemen.
  • Sumerge la parte superior de cada galleta en el chocolate derretido, extendiéndolo para cubrir completamente el "cuerpo" de cada erizo. Presione las galletas, con el lado del chocolate hacia abajo, en las nueces molidas para formar la "pelaje". Coloque las galletas en una hoja de papel encerado para que cuajen, aproximadamente 30 minutos.
  • Transfiera el chocolate derretido restante a una manga pastelera o bolsa de plástico con una esquina cortada. Coloca chocolate en el extremo puntiagudo de cada galleta para hacer los ojos y la nariz.
  • Nutrición

    280 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 16 mg
    • Sodio: 99 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 20 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 75 mg