Cómo Preparar Galletas De Encaje De Menta - Guía Paso a Paso

Las galletas de encaje de menta son una delicia deliciosa y delicada, perfectas para la temporada navideña. Estas galletas finas y crujientes están impregnadas del refrescante sabor de la menta, lo que las convierte en una deliciosa adición a cualquier plato de galletas navideñas o un dulce para disfrutar con una taza de chocolate caliente. Los bordes mantecosos y caramelizados y la textura de encaje de estas galletas las hacen tan hermosas a la vista como deliciosas para comer.

Estas...

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Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla blanda
  • 1 taza de azúcar glass
  • 2 cucharaditas de extracto de menta
  • 1 ¼ tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de copos de avena
  • ⅓ taza de caramelos de menta triturados
  • 2 cucharadas de azúcar glas, o según sea necesario
  • 1 cucharada de caramelos de menta triturados muy finos, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 36
  • Rendimiento : 3 docenas de galletas

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
  • Batir la mantequilla y 1 taza de azúcar glass en un tazón grande hasta que esté cremoso y suave; Agrega el extracto de menta a la mezcla de mantequilla. Batir la harina y la sal en un tazón y agregar a la mezcla de mantequilla. Incorpora suavemente los copos de avena y 1/3 de taza de caramelos de menta triturados a la masa.
  • Deje caer la masa a cucharadas sobre bandejas para hornear sin engrasar, dejando 3 pulgadas entre las galletas; presione las galletas de 1/4 de pulgada de grosor con las yemas de los dedos.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las galletas tengan los bordes ligeramente dorados, de 10 a 12 minutos. Deje que las galletas se enfríen en bandejas para hornear durante al menos 5 minutos antes de retirarlas para terminar de enfriarlas sobre rejillas de alambre.
  • Mezcle 2 cucharadas de azúcar glass con 1 cucharada de caramelos de menta finamente triturados en un tazón pequeño; transfiéralo a un colador de alambre de malla fina. Espolvorea las galletas enfriadas con la mezcla de caramelo de menta.
  • Nutrición

    96 cal.

    • Grasa total: 5g
    • Grasa saturada: 3g
    • Colesterol: 14mg
    • Sodio: 70 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 4 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 15 mg