Cómo Preparar Galletas de encaje de jengibre de la abuela de Melissa - Guía Paso a Paso

Las galletas de encaje de jengibre de la abuela de Melissa son un tesoro familiar que se transmite de generación en generación. Estas galletas delicadas, crujientes e irresistiblemente aromáticas han sido las favoritas de la familia de Melissa desde que tiene uso de razón. Basadas en una receta atemporal de su abuela, estas galletas son una hermosa mezcla de encanto antiguo y atractivo moderno.

La receta de las galletas de encaje de jengibre de la abuela de Melissa se ha conservado y ...

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Ingredientes

  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 1 ½ tazas de manteca vegetal
  • ½ taza de melaza
  • 2 huevos
  • 4 tazas de harina para todo uso
  • 4 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 2 cucharaditas de jengibre molido
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de azúcar blanca, o la cantidad necesaria

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 60
  • Rendimiento : 60 galletas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Batir 2 tazas de azúcar, manteca vegetal y melaza en un tazón con una batidora eléctrica hasta que quede uniforme, asegurándose de no batir demasiado. Agrega los huevos y mezcla durante 30 segundos.
  • Batir la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, el jengibre y la sal en un recipiente aparte. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de azúcar y mezcle hasta que esté combinado y la masa esté firme.
  • Vierta 2 cucharadas de azúcar en un recipiente poco profundo. Forme bolas de 1 pulgada con la masa para galletas. Pasar por azúcar, asegurándose de no aplanar. Colóquelas en bandejas para hornear galletas sin engrasar.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las galletas crujen en la parte superior para formar un diseño de "encaje", de 6 a 8 minutos. Deje enfriar durante 5 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
  • Nutrición

    114 cal.

    • Grasa total: 5g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 6mg
    • Sodio: 126 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 9 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 52 mg