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Cómo Preparar Galletas de corteza de chocolate y menta - Guía Paso a Paso

El chocolate y la menta son una combinación perfecta, y estas galletas de corteza de chocolate y menta son una manera deliciosa de disfrutar esta clásica combinación de sabores navideños. Estas galletas son ricas y esponjosas, con un toque de menta fresca que realmente las realza. Ya sea que estés organizando una fiesta o simplemente quieras disfrutar de un regalo festivo en casa, estas galletas seguramente serán un éxito entre todos los que las prueben.

La base de estas galletas es u...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ½ taza de cacao oscuro en polvo (como Hershey's® Special Dark)
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de levadura refresco
  • ¾ cucharadita de sal
  • 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1 taza de azúcar moreno oscuro bien compacto
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 2 huevos grandes, a temperatura ambiente
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de extracto de menta
  • 1 taza de corteza de chocolate y menta picada
  • ¾ taza de nueces pecanas picadas
  • ¼ taza de bastones de caramelo triturados

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 32
  • Rendimiento : 32 galletas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre 2 bandejas para hornear con papel pergamino.
  • Batir la harina, el cacao en polvo, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón hasta que se combinen.
  • Combine la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar blanca en un tazón grande y bata con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso. Agregue los huevos, la vainilla y el extracto de menta y mezcle hasta que estén bien combinados. Mezcle la mitad de los ingredientes secos hasta que estén combinados. Mezcle los ingredientes secos restantes hasta que estén combinados. Incorpora los trozos de corteza de menta, las nueces y los trozos de bastón de caramelo triturados.
  • Coloque bolas de masa del tamaño de 1 cucharada a 1 1/2 pulgadas de distancia en las bandejas para hornear preparadas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior de las galletas comience a cuajar, de 10 a 15 minutos. Deje que las galletas se enfríen durante al menos 5 minutos en las bandejas para hornear antes de colocarlas en una rejilla para que se enfríen por completo.

    • Nutrición

    176 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 27 mg
    • Sodio: 118 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 25 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 87 mg

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