Cómo Preparar Galletas de corazón decoradas con glaseado real - Guía Paso a Paso

Las galletas en forma de corazón no sólo son un placer delicioso, sino también una forma encantadora de difundir amor y alegría. Estas galletas de corazón decoradas con glaseado real son perfectas para cualquier ocasión, ya sea el día de San Valentín, un cumpleaños o simplemente un dulce gesto para un ser querido. La combinación de galletas crujientes y mantecosas y un glaseado bellamente decorado hace que estas delicias sean un espectáculo en cualquier evento.

Crear galletas de coraz...

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Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1 ¼ tazas de azúcar blanca
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 2 huevos
  • 2 tazas de harina para todo uso, tamizada
  • 2 claras de huevo
  • 3 tazas de azúcar glass tamizada
  • 1 cucharadita de jugo de limón o según sea necesario (opcional)
  • colorante alimentario rojo

Información

  • Tiempo de preparación: 1 hora
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 2 h 15 min
  • Tiempo total: 3 h 25 min
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 24 galletas

  • Batir 1 taza más 2 cucharadas de mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica. Agrega el azúcar blanca y la ralladura de limón y mezcla bien. Incorpora los huevos uno a la vez y bate bien después de cada adición. Incorpora la mitad de la harina hasta que se combinen. Incorpora la harina restante hasta que la masa se una.
  • Con las manos, forme un rectángulo grueso con la masa. Presione hasta quedar plano y envuélvalo en una envoltura de plástico. Refrigere por 2 horas.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre 2 bandejas para hornear con papel pergamino.
  • Espolvoree harina sobre una superficie de trabajo y extienda la masa formando un círculo fino. Recorte formas de corazón y coloque las galletas recortadas en las bandejas para hornear preparadas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, de 10 a 15 minutos. Retire los corazones de las bandejas para hornear con cuidado y transfiéralo a rejillas. Deje enfriar completamente, unos 15 minutos.
  • Batir las claras en un bol hasta que estén espumosas. Agregue el azúcar glass, 1 cucharada a la vez, hasta que se formen picos rígidos. Agrega jugo de limón para diluir la mezcla. Agregue más jugo de limón para obtener un glaseado más líquido. Divida el glaseado en tazones pequeños y coloree con colorante rojo en diferentes tonos de rojo o rosa, manteniendo una porción del glaseado blanco. Cubrir con un paño de cocina húmedo en todo momento para que no se seque.
  • Decora como más te guste utilizando diferentes técnicas. Para la técnica de inundación, use glaseado real líquido en una manga pastelera con una punta pequeña y redonda #2 y haga una línea alrededor del borde de las galletas. Rellene el centro, distribuyendo uniformemente el glaseado con una herramienta de trazado.
  • Para los corazones, agregue puntos de un color diferente sobre el glaseado húmedo y arrastre la herramienta de trazado hacia abajo a través de los puntos. Para los labios, agregue una forma ovalada sobre el glaseado húmedo y forme labios con la herramienta de trazador.
  • Para plumas o patrones, haz una línea alrededor del borde y luego agrega rayas de diferentes colores. Arrastre la herramienta trazadora hacia abajo a través de las rayas. Para obtener un efecto veteado, coloque líneas de diferentes colores a lo largo de una capa base y luego arrastre la herramienta trazador hacia arriba y hacia abajo a través de las líneas. Deje que el glaseado se asiente por completo.
  • Nutrición

    223 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 38 mg
    • Sodio: 12 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 26g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 7 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 25 mg