Cómo Preparar Galletas de corazón de hojaldre rellenas de frutas fáciles - Guía Paso a Paso

Estas galletas de hojaldre en forma de corazón rellenas de compota de frutas dulce y picante son el mejor regalo para el Día de San Valentín. Pero no tienes que esperar hasta el 14 de febrero para disfrutar de estos deliciosos pasteles. Fáciles de hacer y absolutamente deliciosas, estas galletas de corazón rellenas de frutas son perfectas para cualquier ocasión, ya sea un aniversario especial, un cumpleaños o simplemente un regalo de fin de semana. Con una corteza mantecosa y hojaldrada y una...

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Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • ½ taza de mantequilla fría
  • ½ paquete (8 onzas) de queso crema frío
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 1 huevo batido
  • 6 cucharadas de confitura de albaricoque
  • 2 cucharadas de azúcar blanca, para espolvorear

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 2 h 30 min
  • Tiempo total: 3 h 10 min
  • Porciones: 18
  • Rendimiento: 18 galletas rellenas

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Rocíe las bandejas para hornear con aceite en aerosol o cúbralas con papel pergamino.
  • Coloca en un bol la harina, la mantequilla, el queso crema y la sal. Cortarlo junto con 2 cuchillos o un cortapastas hasta que la mantequilla y el queso crema tengan el tamaño de guisantes pequeños. Forme una bola con la masa, envuélvala con film transparente y refrigere durante al menos 2 horas.
  • Corta la masa por la mitad y coloca la mitad en el frigorífico para que se mantenga fría. Enrolle la otra mitad entre 2 trozos de papel encerado o pergamino hasta formar una hoja de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor. Levante la hoja superior y use un cortador de galletas en forma de corazón para cortar 18 galletas. Antes de levantar los recortes del papel encerado, coloque la masa en una bandeja para hornear plana y métala en el congelador durante unos minutos para que las galletas se endurezcan. Reserva las 18 galletas. Repetir con la otra mitad de la masa, haciendo también 18 galletas en forma de corazón.
  • Coloca 18 galletas en las bandejas para hornear preparadas para que no se toquen. Cepille con cuidado un poco de huevo batido alrededor de la parte superior de cada galleta y vierta aproximadamente 1 cucharadita de conservas en el centro de la galleta. Cubra cada una con otra galleta sin relleno, presione alrededor de los bordes y pliegue los bordes con un tenedor para sellar el relleno y hacer un borde bonito. Pincelar la parte superior de las galletas rellenas con huevo batido y espolvorear con azúcar.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las galletas estén ligeramente doradas, de 10 a 12 minutos. Deje enfriar completamente antes de colocarlo en recipientes.
  • Nutrición

    118 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 78 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 10 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 25 mg