Cómo Preparar Galletas de col rizada y chocolate - Guía Paso a Paso

Las galletas de chocolate y col rizada pueden parecer una combinación inusual, pero créanme, son absolutamente deliciosas. Estas galletas son una manera perfecta de incorporar algunas verduras a tu dieta sin siquiera darte cuenta. La adición de col rizada a estas galletas no solo añade un impulso de nutrientes, sino que también crea una textura suave y masticable que combina perfectamente con el rico sabor a cacao.

Estas galletas son perfectas para quienes buscan una alternativa más s...

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Ingredientes

  • ¾ taza de harina para todo uso
  • 1 ½ cucharada de cacao en polvo sin azúcar
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ⅓ taza de puré de manzana
  • ⅓ taza de col rizada finamente picada
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharada de mantequilla blanda
  • 2 cucharadas de chispas de chocolate amargo (opcional)
  • 1 clara de huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 1 cucharadita de miel

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 docena de galletas

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Batir la harina, el cacao en polvo y el bicarbonato de sodio en un bol.
  • Licue el puré de manzana y la col rizada en una licuadora hasta que quede suave, aproximadamente 30 segundos.
  • Batir el azúcar, la mantequilla, la clara de huevo y la vainilla en un bol con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso. Agrega la mezcla de col rizada, el aceite de canola y la miel a la mezcla de mantequilla cremosa. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de col rizada hasta que la masa esté recién mezclada; incorporar las chispas de chocolate. Deje caer cucharadas de masa para galletas en la bandeja para hornear preparada.
  • Hornee en horno precalentado hasta que los bordes estén ligeramente endurecidos, de 10 a 12 minutos.
  • Nutrición

    87 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 3mg
    • Sodio: 65 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 6 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 38 mg