Cómo Preparar Galletas de coco y nueces - Guía Paso a Paso

Las galletas de coco y nueces son una delicia deliciosa que combina el sabor tropical del coco con el rico sabor a nuez de las nueces. Estas galletas tienen un equilibrio perfecto entre dulce y crujiente, lo que las convierte en las favoritas tanto de niños como de adultos. La adición de coco agrega una textura y un sabor únicos que distinguen a estas galletas de las tradicionales galletas de nuez.

Esta receta es simple y fácil de seguir, lo que la convierte en una excelente opción par...

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Ingredientes

  • 1 taza de hojuelas de coco
  • ½ taza de nueces pecanas picadas
  • 1 taza de mantequilla blanda
  • ⅔ taza de azúcar morena ligeramente compactada
  • ⅔ taza de azúcar blanca
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 36
  • Rendimiento: 36 galletas

  • Calienta una sartén pequeña a fuego medio-bajo. Tuesta las hojuelas de coco y las nueces en tandas hasta que estén ligeramente doradas y fragantes, aproximadamente 3 minutos.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Batir la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar blanca en un bol con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso. Incorpora el huevo y el extracto de vainilla. Batir para combinar.
  • Combine la harina y el bicarbonato de sodio en un bol. Agregue a la mezcla de mantequilla y mezcle hasta que esté combinado. Agregue las nueces tostadas y el coco.
  • Coloque bolas de masa en la bandeja para hornear preparada usando una cuchara con bisagras de resorte de 1 1/2 cucharada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, de 10 a 12 minutos. Deje enfriar en una bandeja para hornear durante 5 minutos. Retirar con cuidado de la bandeja para hornear y transferir a una rejilla para enfriar.
  • Nutrición

    126 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 19 mg
    • Sodio: 75 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 7 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 36 mg