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Cómo Preparar Galletas de chocolate y dátiles - Guía Paso a Paso

Si estás buscando una delicia deliciosa y placentera para satisfacer tu gusto por lo dulce, no busques más que estas irresistibles galletas de chocolate y dátiles. Estas galletas están repletas de un rico sabor a chocolate y son la combinación perfecta de masticables y crujientes. Son el mejor estimulante cuando necesitas algo dulce que te mantenga activo durante todo el día.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es increíblemente fácil de hacer y solo requiere unos pocos ing...

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Ingredientes

  • 8 onzas de dátiles Deglet Noor sin hueso
  • agua caliente según sea necesario
  • 1 taza de nueces picadas
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 huevo
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
  • ¼ taza de copos de avena
  • ¼ taza de cacao oscuro en polvo (como Hershey's® Special Dark)
  • ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ taza de chispas de chocolate amargo

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 17
  • Rendimiento : 17 galletas

  • Coloque los dátiles en un tazón pequeño y agregue suficiente agua caliente para cubrirlos. Deje reposar durante 10 minutos para que se ablande.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre 2 bandejas para hornear grandes con papel pergamino.
  • Retira los dátiles del agua y reserva el líquido de remojo. Combine los dátiles, las nueces y el aceite vegetal en el tazón de un procesador de alimentos grande. Pulse varias veces hasta que la mezcla forme una pasta y no queden trozos grandes de dátiles; Esto puede tomar varios minutos. Si la mezcla está demasiado seca, agregue el líquido de remojo, 1 cucharada a la vez, hasta alcanzar una consistencia pastosa. Agrega el huevo y el extracto de vainilla; pulsa para combinar. Agrega la avena, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal. Pulse hasta que se combinen, raspando los lados del tazón según sea necesario. Incorpora las chispas de chocolate; la masa quedará muy pegajosa.
  • Utilice una cuchara para galletas mediana para colocar bolas redondeadas de masa a 1 pulgada de distancia en las bandejas para hornear preparadas. Presione la parte superior de la masa hacia abajo con los dedos húmedos para aplanarla ligeramente.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las galletas estén tiernas, de 13 a 15 minutos. Deje enfriar en las bandejas para hornear durante 5 minutos antes de retirarlo a una rejilla para que se enfríe por completo. Manténgalo almacenado en el refrigerador hasta que esté listo para servir.

    • Nutrición

    133 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 11 mg
    • Sodio: 96 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 18 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 160 mg

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