Cómo Preparar Galletas De Chocolate Y Chocolate - Guía Paso a Paso

Para todos los amantes del chocolate, ¡esta receta es un sueño hecho realidad! Chocolate Chocolate Biscotti es el mejor regalo para cualquiera que no se canse del rico y decadente sabor del chocolate. Y lo que es más, estas galletas son perfectas para mojarlas en una taza de café o té caliente, lo que las convierte en un capricho ideal para cualquier momento del día.

Con una dosis doble de chocolate, estos biscotti seguramente satisfarán incluso los antojos más intensos. La base de lo...

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Ingredientes

  • 1 taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de margarina blanda
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ¾ taza sustituto líquido de huevo
  • 2 ¼ tazas de harina para todo uso
  • 1 ¼ tazas de cacao en polvo sin azúcar
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 ( 5 onzas) de barra de chocolate con leche, picada

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 2 docenas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas.
  • En un tazón grande, mezcle el azúcar, la margarina y el aceite de oliva hasta que quede suave. Agrega el sustituto de vainilla y huevo. Combine la harina, el cacao y el polvo para hornear. Agregue la mezcla de crema. Incorpora los trozos de chocolate. Cubra y enfríe la masa durante 10 minutos.
  • Dividir la masa en dos trozos iguales. Enrolle cada pieza hasta formar un tronco de aproximadamente 9 pulgadas de largo. Coloque los troncos en las bandejas para hornear preparadas a una distancia de aproximadamente 4 pulgadas. Aplana cada uno hasta que tenga un grosor de 1 pulgada.
  • Hornee en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos, o hasta que esté firme. Deje enfriar en bandejas durante 15 minutos antes de colocarlo en rejillas para que se enfríe por completo.
  • Mueva las galletas a una tabla de cortar. Con un cuchillo de sierra, corte cada pan transversalmente en rodajas de 3/4 de pulgada. Regrese las rebanadas a la bandeja para hornear con el lado cortado hacia abajo y hornee durante 8 a 10 minutos más por cada lado, hasta que estén secas y ligeramente tostadas. Deje enfriar completamente antes de guardarlo en un recipiente hermético.
  • Nutrición

    163 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 2 mg
    • Sodio: 83 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 4g
    • Calcio: 47 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 131 mg