Cómo Preparar Galletas de chocolate y brownie - Guía Paso a Paso

Hay pocas cosas en este mundo más indulgentes y satisfactorias que un rico brownie de chocolate. Y cuando tomas ese brownie y lo conviertes en una galleta, obtienes algo verdaderamente mágico: galletas de chocolate y brownie. Estas deliciosas galletas son la combinación perfecta de brownies húmedos y esponjosos y galletas masticables con chispas de chocolate, lo que las convierte en el mejor regalo para cualquier amante del chocolate.

Estas galletas son la solución perfecta para cuand...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 ½ tazas de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 tazas de azúcar morena
  • 1 taza de manteca vegetal
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ⅓ taza de mantequilla
  • 3 huevos grandes
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de agua
  • 2 tazas de trozos de chocolate con leche recubiertos de caramelo (como M&M's®)

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 36
  • Rendimiento: 6 docenas de galletas

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Tamiza la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal en un bol y reserva los ingredientes secos.
  • Batir el azúcar moreno, la manteca vegetal, el azúcar blanca y la mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica. Mezclar a velocidad media-alta hasta que esté cremoso y ligero. Incorpora los huevos uno a la vez hasta que estén bien mezclados. Agrega el extracto de vainilla y el agua; mezcle bien.
  • Agregue los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y azúcar lentamente mientras mezcla hasta que estén completamente incorporados. Reserve 1/2 taza de trozos de caramelo de chocolate y agregue los caramelos restantes a la masa.
  • Coloque la masa a cucharadas colmadas sobre bandejas para hornear galletas sin engrasar. Presione algunos dulces reservados en la parte superior de cada galleta.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado, de 7 a 9 minutos. Deje enfriar sobre una rejilla para hornear.
  • Nutrición

    215 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 22 mg
    • Sodio: 128 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 27 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 110 mg