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Cómo Preparar Galletas de chocolate, mantequilla de maní y tocino - Guía Paso a Paso

¿A quién no le encanta la clásica combinación de dulce y salado? Y cuando agregas el rico y cremoso sabor de la mantequilla de maní y el delicioso sabor del chocolate, tienes una receta ganadora en tus manos. Pero ¿por qué detenerse ahí? ¿Por qué no llevarlo al siguiente nivel y agregarle un poco de tocino crujiente y sabroso para realzar realmente el perfil de sabor? De eso se tratan exactamente estas galletas de chocolate, mantequilla de maní y tocino.

Estas galletas son la combinación ...

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Ingredientes

  • 1 libra de tocino
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ¾ taza de cacao en polvo sin azúcar
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ taza de mantequilla blanda
  • 1 taza de azúcar morena
  • ¼ de taza de azúcar blanca
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 paquete (13 onzas) de tazas miniatura de mantequilla de maní, picadas
  • ¼ de taza de mantequilla de maní

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 22 minutos
  • Tiempo total: 42 minutos
  • Porciones: 72
  • Rendimiento: 6 docenas de galletas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Coloca el tocino en una sartén grande y cocínalo a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurre las rebanadas de tocino sobre toallas de papel.
  • Mezcla la harina, el cacao en polvo y el bicarbonato de sodio en un bol.
  • Batir la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar blanca junto con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que quede suave. Batir 1 huevo con la mezcla de mantequilla. Batir el segundo huevo con la mezcla junto con el extracto de vainilla; agregue la mezcla de harina y mezcle bien hasta obtener una masa para galletas. Desmenuza el tocino y agrégalo a la masa con las tazas de mantequilla de maní picadas; Incorpora los trozos de taza de tocino y mantequilla de maní a la masa. Coloque mantequilla de maní en pequeñas cantidades en la masa y revuelva en la masa, pero sin mezclar completamente para integrarse.
  • Deje caer cucharadas de masa en bandejas para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén dorados, aproximadamente 12 minutos.

    • Nutrición

    85 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 11mg
    • Sodio: 89 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 10 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 59 mg

    Categorías

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