1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Galletas De Chocolate Doble - Guía Paso a Paso

Si eres fanático del chocolate y las galletas de mantequilla desmenuzables y mantecosas, entonces esta receta seguramente se convertirá en una de las favoritas de tu colección. Las galletas de mantequilla dobles de chocolate son una delicia exquisita que combina los ricos sabores del cacao y el chocolate agridulce con la tierna textura de las galletas de mantequilla tradicionales. Ya sea que estés buscando un postre sofisticado para una ocasión especial o simplemente quieras satisfacer tus an...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla blanda
  • ¾ taza de azúcar glass
  • 1 vaina de vainilla, partida y raspada
  • 2 tazas de harina para todo uso, tamizada
  • ½ taza de chispas de chocolate amargo
  • 4 cucharadas de crema espesa
  • ½ taza de chispas de chocolate blanco

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 24
  • Rendimiento : 1 fuente para hornear de 9x13 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Combine la mantequilla, el azúcar glass y las mitades de vainas de vainilla en un tazón. Batir a velocidad baja hasta que quede suave. Mezcle gradualmente la harina tamizada hasta que se incorpore y la masa se despegue de los lados del tazón. No haga sobre mezcla. Presione la masa uniformemente en la fuente para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado pálido, aproximadamente 18 minutos. Deje enfriar durante 10 a 12 minutos.
  • Mientras se enfrían las galletas de mantequilla, se preparan las ganaches de chocolate. Combine las chispas de chocolate amargo y 2 cucharadas de crema en una cacerola pequeña a fuego lento; cocine y revuelva hasta que se derrita y quede suave, de 2 a 3 minutos. Repita con chispas de chocolate blanco y la crema restante en una segunda cacerola. Cuidado que el chocolate no se queme.
  • Rocíe generosamente ambas ganaches sobre la galleta con 2 cucharas. Deje que el chocolate se enfríe y cuaje, aproximadamente 10 minutos. Cortar las galletas de mantequilla en cuadritos.

    • Nutrición

    169 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 25 mg
    • Sodio: 6 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 17 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 15 mg

    Categorías

    Recetas para hornear
    Recetas de postres
    Recetas de chocolate
    Recetas de galletas
    Recetas de galletas de mantequilla