Cómo Preparar Galletas de chocolate blanco con huellas digitales - Guía Paso a Paso

Las galletas con huellas digitales de chocolate blanco son una delicia deliciosa que combina la dulzura del chocolate blanco con el crujido de una galleta de azúcar. Estas galletas son perfectas para cualquier ocasión, desde reuniones navideñas hasta reuniones informales con amigos. La combinación de sabores y texturas hacen de estas galletas las favoritas tanto de niños como de adultos. Ya seas un panadero experimentado o nuevo en la cocina, esta receta es fácil de seguir y seguramente impre...

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Ingredientes

  • 1 libra de mantequilla blanda
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 4 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 taza de nueces picadas (opcional)
  • 1 frasco (8 onzas) de mermelada de frambuesa sin semillas
  • 3 barras (1,55 onzas) de chocolate blanco , picada
  • 1 cucharada de manteca vegetal

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 5 min
  • Tiempo total: 1 h 45 min
  • Porciones: 72
  • Rendimiento: 6 docenas de galletas

  • Batir la mantequilla, el azúcar y el extracto de vainilla en un tazón hasta que quede cremoso y suave. Mezcle la harina y el polvo para hornear en un recipiente aparte; Batir gradualmente la mezcla de harina con la mezcla de mantequilla cremosa hasta que la masa esté suave. Incorpora las nueces a la masa. Refrigere la masa durante 1 hora.
  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C).
  • Enrolle la masa para galletas en 6 docenas de bolitas y colóquelas a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear. Presione el centro de cada bola con el pulgar para formar un pequeño pozo. Rellena las depresiones con mermelada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las galletas estén ligeramente doradas, aproximadamente 18 minutos.
  • Derrita el chocolate blanco y la manteca vegetal en la parte superior de un baño maría sobre agua hirviendo, revolviendo con frecuencia y raspando los lados con una espátula de goma para evitar que se queme. Rocíe la mezcla de chocolate blanco derretido sobre las galletas.
  • Enfríe las galletas en la bandeja durante 5 minutos antes de retirarlas para que se enfríen completamente sobre una rejilla.
  • Nutrición

    117 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 14 mg
    • Sodio: 52 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 15 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 22 mg