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Cómo Preparar Galletas De Cereza Y Espelta - Guía Paso a Paso

Las galletas de espelta y cerezas son una delicia deliciosa que combina las bondades saludables de la harina de espelta con el sabor dulce y ácido de las cerezas. Estas galletas tienen un equilibrio perfecto entre masticables y crujientes y seguramente se convertirán en las favoritas de tu repertorio de repostería.

La harina de espelta, que es un grano antiguo relacionado con el trigo, tiene un sabor a nuez y un sabor ligeramente dulce, lo que la convierte en la base perfecta para est...

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Ingredientes

  • 1 taza de azúcar moreno
  • ½ taza de mantequilla blanda
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de espelta harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • ¾ taza de semillas de cacao (opcional)
  • ½ taza de cerezas secas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 30
  • Rendimiento : 30 a 40 galletas

  • Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C).
  • Batir el azúcar moreno y la mantequilla en un bol con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso; agregue el huevo y el extracto de vainilla y bata hasta que quede suave. Agrega la harina, el bicarbonato de sodio y la sal; batir hasta que la masa se mezcle. Incorporar las semillas de cacao y las cerezas a la masa. Deje caer la masa a cucharadas en una bandeja para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las galletas comiencen a dorarse en los bordes, de 10 a 12 minutos. Enfríe las galletas en una bandeja para hornear durante 2 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

    • Nutrición

    108 cal.

    • Grasa total: 5g
    • Grasa saturada: 3g
    • Colesterol: 14mg
    • Sodio: 112 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 7 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 10 mg

    Categorías

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