Cómo Preparar Galletas de castaño de Indias - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de la mantequilla de maní y el chocolate, te encantará esta receta de galletas Buckeye. Estas deliciosas delicias del tamaño de un bocado son un postre clásico que proviene del Medio Oeste, particularmente de Ohio, donde son un dulce popular. El nombre "Buckeye" es un guiño al árbol del estado de Ohio, que produce nueces marrones con una mancha blanca distintiva que se asemeja al ojo de un ciervo o un ciervo. Estas galletas son las favoritas en reuniones navideñas, fiestas y ...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de mantequilla de maní cremosa
  • ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 4 tazas de azúcar glas
  • 2 ½ tazas de chispas de chocolate semidulce
  • 2 cucharadas de manteca vegetal

Información

  • Tiempo de preparación: 45 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 50 minutos
  • Porciones: 42
  • Rendimiento: 42 castaños de indias

  • Batir la mantequilla de maní, la mantequilla y la vainilla en un tazón hasta que estén cremosos. Mezcle gradualmente el azúcar glass hasta que se incorpore; la mezcla quedará dura.
  • Forme bolas y colóquelas en una bandeja para hornear cubierta con papel encerado. Refrigere hasta que esté firme, de 30 a 60 minutos.
  • Coloque el chocolate y la manteca vegetal en la parte superior de un baño maría sobre agua hirviendo. Revuelva con frecuencia, raspando los lados con una espátula de goma para evitar que se queme, hasta que el chocolate se derrita, aproximadamente 5 minutos.
  • Presiona un palillo en una bola de mantequilla de maní; sumérjalo en chocolate derretido, cubriendo todo menos un área pequeña en la parte superior. Regrese a la bandeja para hornear y retire el palillo, luego presione la superficie para ocultar la marca del palillo. Repita para mojar las bolas restantes. Refrigera nuevamente hasta que el chocolate esté firme, al menos 30 minutos.
  • Nutrición

    172 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 6 mg
    • Sodio: 44 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Proteínas: 3g
    • Calcio: 8mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 97 mg