Cómo Preparar Galletas De Caramelos De Chocolate Y Menta - Guía Paso a Paso

Hay algo absolutamente irresistible en la combinación de chocolate y menta. Y cuando agregas el crujido de los dulces a la mezcla, es una explosión de sabor imposible de resistir. Eso es exactamente lo que obtendrás con estas deliciosas galletas de chocolate y caramelos de menta. Estas galletas son perfectas para satisfacer tu gusto por lo dulce y al mismo tiempo ofrecen una refrescante explosión de menta que las hace perfectas para cualquier ocasión.

Estas galletas son una versión de...

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Ingredientes

  • ¾ taza de mantequilla
  • 1 ½ tazas de azúcar morena
  • 2 cucharadas de agua
  • 2 tazas de chispas de chocolate semidulce
  • 2 huevos
  • 2 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 ¼ cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 3 paquetes (4,5 onzas) cubiertos de chocolate mentas finas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 40
  • Rendimiento: 3 a 4 docenas

  • En una cacerola a fuego medio, cocine el azúcar, la mantequilla y el agua, revolviendo ocasionalmente hasta que se derrita. Retirar del fuego, agregar las chispas de chocolate hasta que se derrita y dejar enfriar durante 10 minutos.
  • Vierte la mezcla de chocolate en un tazón grande y bate los huevos, uno a la vez. Combine la harina, el bicarbonato de sodio y la sal y agregue a la mezcla de chocolate. Cubra y refrigere la masa durante al menos 1 hora.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas. Enrolle la masa para galletas en bolas del tamaño de una nuez y colóquelas a 2 pulgadas de distancia sobre las bandejas para galletas preparadas.
  • Hornee durante 8 a 10 minutos en el horno precalentado, tenga cuidado de no hornear demasiado. Cuando las galletas salgan del horno, presione una oblea de menta en la parte superior de cada galleta y déjelas reposar durante 1 minuto. Cuando la menta esté blanda, gírela con el dorso de una cuchara o un palillo para hacer un patrón con el relleno verde de la oblea de menta. Para galletas más pequeñas, parta las mentas por la mitad.
  • Nutrición

    162 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 19 mg
    • Sodio: 99 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 12 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 67 mg