Cómo Preparar Galletas de caramelo y especias de manzana - Guía Paso a Paso

A todo el mundo le encanta una buena galleta, especialmente durante la temporada de otoño, cuando el aire es fresco y las hojas cambian. ¿Y qué mejor manera de disfrutar los sabores del otoño que con un lote de galletas de caramelo y especias de manzana? Estas galletas son una deliciosa combinación de especias calientes, caramelo dulce y manzanas ácidas que harán que tu cocina huela como una panadería acogedora.

La tierna y mantecosa masa de galleta está impregnada de canela tibia, nu...

Leer más

Ingredientes

  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • 1 taza de mantequilla blanda
  • 1 caja (7,4 onzas) de mezcla para bebida de sidra de manzana (como Alpine® Spiced Apple Cider)
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 paquete (14 onzas) de trocitos de caramelo (como Kraft®)

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 12 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 42 minutos
  • Porciones: 36
  • Rendimiento: 36 galletas

  • Batir la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y el polvo para hornear en un tazón.
  • Combine la mantequilla, la mezcla para bebida de sidra de manzana, el azúcar y la sal en otro tazón. Batir con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso. Incorpora los huevos uno a la vez. Agrega el extracto de vainilla y mezcla bien. Agrega la mezcla de harina gradualmente; mezcle hasta que esté combinado. Refrigere la masa durante 1 hora.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre 2 bandejas para hornear con papel pergamino.
  • Cocine los caramelos en el microondas en un recipiente apto para microondas hasta que se ablanden, aproximadamente 20 segundos. Aplana los caramelos con el fondo de un vaso.
  • Forme bolas con la masa para galletas de aproximadamente 1 cucharada cada una. Aplana ligeramente cada bola en tu palma. Coloca un caramelo entre 2 trozos de masa; pellizcar cerrado. Repita con el resto de la masa para galletas y los caramelos. Coloque las galletas a 2 pulgadas de distancia en las hojas preparadas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que se doren muy ligeramente en los bordes, de 12 a 14 minutos. Desliza el pergamino de la bandeja para hornear y colócalo en la encimera. Deje que las galletas se enfríen sobre el pergamino.
  • Nutrición

    174 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 25 mg
    • Sodio: 141 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 21 mg
    • Calcio: 24 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 40 mg