Cómo Preparar Galletas De Caqui - Guía Paso a Paso

Si está buscando una receta de galletas única y deliciosa para agregar a su repertorio de repostería, no busque más que las galletas de caqui. Estas galletas suaves y masticables están repletas del sabor dulce y ligeramente picante de los caquis maduros, lo que las convierte en una delicia deliciosa para los meses de otoño e invierno.

Originarias del sur de Estados Unidos, las galletas de caqui han ganado popularidad en todo el país por su sabor y textura únicos. Elaboradas con pulpa ...

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Ingredientes

  • 2 caquis maduros, hechos puré
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de clavo molido
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 huevo grande
  • 1 taza de pasas
  • 1 taza de nueces picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 36
  • Rendimiento: 3 docenas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (180 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas.
  • Coloca la pulpa de caqui en un tazón pequeño; agregue el bicarbonato de sodio hasta que se disuelva y reserve. Tamice la harina, la canela, el clavo, la nuez moscada y la sal en un tazón grande; dejar de lado.
  • Batir el azúcar y la mantequilla con una batidora eléctrica en un tazón grande aparte hasta que quede suave. Incorpora la mezcla de huevo y caqui; agregue la mezcla de harina y revuelva hasta que esté combinado. Incorpora las pasas y las nueces.
  • Coloque cucharadas de masa a 2 pulgadas de distancia sobre las bandejas para hornear preparadas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén dorados, aproximadamente 15 minutos. Deje enfriar brevemente en la bandeja para hornear antes de colocarlo en una rejilla para que se enfríe por completo.
  • Nutrición

    105 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 12 mg
    • Sodio: 83 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 8 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 55 mg