Cómo Preparar Galletas de canela y especias - Guía Paso a Paso

Cálidas, reconfortantes y deliciosas: las galletas de canela y especias son el regalo perfecto para una fría tarde de otoño o una acogedora tarde de invierno. Estas galletas suaves y masticables están repletas de sabores de canela, nuez moscada y clavo, creando una deliciosa combinación de especias y dulzura. Ya sea que las disfrutes con una taza de té caliente, una taza de chocolate o simplemente solas, estas galletas seguramente serán un éxito entre familiares y amigos.

Lo que disti...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de manteca vegetal con sabor a mantequilla
  • 2 tazas de azúcar moreno claro
  • ½ taza de azúcar moreno oscuro
  • 2 huevos
  • ¼ taza de leche
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla
  • 4 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
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  • ¼ cucharadita de clavo molido
  • 1 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 tazas de chispas de canela
  • 1 taza de nueces pecanas picadas (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 48
  • Rendimiento: 4 docenas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas.
  • En un tazón grande, mezcle la manteca con sabor a mantequilla, el azúcar moreno claro y el azúcar moreno oscuro. Batir los huevos uno a la vez, luego agregar la leche y la vainilla, mezclando hasta que la mezcla esté suave y esponjosa. Combine la harina, la canela, la nuez moscada, el clavo, el bicarbonato de sodio y la sal; agregue la masa hasta que esté bien mezclado. Incorpora las chispas de canela y, si las usas, las nueces pecanas. Deje caer cucharadas redondeadas de masa sobre las bandejas para hornear preparadas a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas.
  • Hornee durante 8 a 10 minutos en el horno precalentado, justo hasta que las galletas pierdan su brillo. Retirar de las bandejas para galletas y colocarlas en rejillas para que se enfríen.
  • Nutrición

    208 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 8 mg
    • Sodio: 165 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 15g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 43 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 79 mg