Cómo Preparar Galletas De Calabaza Y Caramelo - Guía Paso a Paso

Cuando llega el otoño y las hojas comienzan a cambiar, es hora de preparar las recetas de calabaza. ¿Y qué mejor manera de disfrutar de los cálidos sabores de la temporada que con un lote de galletas de calabaza y caramelo? Estas delicias suaves y masticables están repletas de todos los acogedores sabores del otoño, lo que las convierte en el acompañamiento perfecto para una taza de café caliente o una humeante taza de té.

Lo que hace que estas galletas sean tan especiales es la combi...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 ½ cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 huevos grandes
  • 1 taza de puré de calabaza
  • ½ taza de aceite de canola
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de chispas de caramelo
  • 2 cucharadas de azúcar glas, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 18
  • Rendimiento: 18 galletas

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Forre 2 bandejas para hornear con papel pergamino y engrase el papel con mantequilla.
  • Batir la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal en un bol.
  • Batir el azúcar blanca y los huevos en el tazón de una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta a velocidad media hasta que quede suave y el color se aclare, aproximadamente 1 minuto. Raspe los lados del tazón y remueva con una espátula de goma. Agrega la calabaza, el aceite y la vainilla y bate a fuego lento hasta que se mezclen.
  • Batir la mezcla de harina con la mezcla de calabaza a velocidad baja hasta que la harina esté recién incorporada. Mezcle los chips de caramelo con la masa.
  • Coloque porciones de 1/4 taza de masa a 2 1/2 pulgadas de distancia sobre las bandejas para hornear preparadas. Aplana ligeramente la parte superior de la masa con una espátula.
  • Hornea las galletas en tandas en el horno precalentado hasta que la parte superior se sienta firme y al insertar un palillo en el centro de una galleta salga limpio, aproximadamente 15 minutos. Deje enfriar en las bandejas para hornear durante 5 minutos antes de transferir las galletas a rejillas para que se enfríen por completo. Espolvoree las galletas enfriadas con azúcar glas.
  • Nutrición

    220 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 21 mg
    • Sodio: 226 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 33 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 69 mg