Cómo Preparar Galletas De Calabaza Y Arándano - Guía Paso a Paso

El Día de Acción de Gracias es un momento para disfrutar de delicias deliciosas y reconfortantes, y ¿qué mejor manera de celebrar la temporada que con un lote de galletas caseras de calabaza y arándanos? Estas galletas suaves y masticables están repletas de sabores del otoño, lo que las convierte en el complemento perfecto para cualquier postre navideño. Con una combinación de puré de calabaza, tarta de arándanos y especias calientes, estas galletas seguramente se convertirán en un nuevo favo...

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Ingredientes

  • 1 taza de azúcar blanca
  • ½ taza de mantequilla blanda
  • 1 taza de puré de calabaza sólido
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 ¼ tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de arándanos frescos cortados por la mitad
  • ½ taza de nueces picadas
  • 1 cucharada de ralladura de naranja

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 36
  • Rendimiento: 3 docenas

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase dos bandejas para hornear galletas.
  • Batir el azúcar y la mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso. Incorpora el puré de calabaza, el huevo y la vainilla.
  • Tamice la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal en un tazón mediano. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de calabaza hasta que esté bien mezclada. Agregue los arándanos, las nueces y la ralladura de naranja. Deje caer cucharaditas de masa a 2 pulgadas de distancia sobre las bandejas para hornear preparadas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén dorados, de 10 a 12 minutos.
  • Retirar del horno y transferir a rejillas para que se enfríe.
  • Nutrición

    90 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 12mg
    • Sodio: 131 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 22 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 36 mg