Cómo Preparar Galletas de calabaza con glaseado de queso crema (¡las mejores del mundo!) - Guía Paso a Paso

Hay algo en la temporada de otoño que simplemente requiere delicias con sabor a calabaza, como estas galletas de calabaza con glaseado de queso crema. Son suaves, masticables y llenos de sabores cálidos y acogedores que te pondrán instantáneamente en un estado mental otoñal. El glaseado de queso crema encima agrega un contraste cremoso y ácido a las dulces galletas de calabaza, lo que las convierte en el capricho perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que estés horneando para una reunión nav...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • ¾ taza de azúcar morena
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 huevo grande
  • 1 lata (15 onzas) de puré de calabaza
  • 1 paquete (3 onzas) de queso crema , ablandada
  • ¼ de taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de azúcar en polvo

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 36
  • Rendimiento: 36 galletas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente dos bandejas para hornear.
  • Prepare galletas: bata la harina, el polvo para hornear, la canela, el bicarbonato de sodio, la nuez moscada y el jengibre en un tazón.
  • Batir la mantequilla, ambos azúcares, el huevo y la vainilla con una batidora eléctrica en un tazón grande aparte hasta que quede suave. Incorpora el puré de calabaza. Incorpora gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de calabaza hasta que se combinen; la masa estará húmeda.
  • Coloque cucharaditas de masa a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas sobre las bandejas para hornear preparadas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las galletas estén ligeramente doradas, de 10 a 12 minutos, cambiando de rejilla a la mitad.
  • Retirar del horno y dejar enfriar sobre las bandejas durante 5 minutos. Transfiera las galletas a una rejilla y déjelas enfriar por completo, aproximadamente 25 minutos.
  • Mientras las galletas se enfrían, prepara el glaseado: bate el queso crema, la mantequilla y la vainilla en un bol con una batidora eléctrica hasta que estén suaves y cremosos. Agregue el azúcar en polvo, aproximadamente 1/2 taza a la vez, hasta que el glaseado esté suave y untable.
  • Unte el glaseado sobre las galletas enfriadas.
  • Nutrición

    152 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 25 mg
    • Sodio: 115 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 20 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 44 mg