Cómo Preparar Galletas De Calabaza Con Glaseado De Penuche - Guía Paso a Paso

Cuando llega la temporada de otoño, una de las cosas que mucha gente espera son todas las deliciosas delicias con sabor a calabaza. Y si eres alguien a quien le encanta hornear, siempre estás buscando nuevas y emocionantes recetas de calabaza para probar en tu cocina. Ahí es donde entran estas galletas de calabaza con glaseado de penuche. Estas galletas son el epítome de los sabores del otoño, con su textura suave y tierna y su rico glaseado parecido al caramelo.

Lo que hace que estas...

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Ingredientes

  • 1 taza de manteca vegetal
  • ½ taza de azúcar morena envasada
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 taza de puré de calabaza
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de nueces picadas
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • ½ taza de azúcar moreno envasada
  • ¼ de taza de leche
  • 2 tazas de azúcar glass

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 48
  • Rendimiento : 4 docenas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas.
  • Prepare las galletas: en un tazón grande, mezcle 1 taza de manteca vegetal, 1/2 taza de azúcar morena y azúcar blanca. Incorpora la calabaza, el huevo y la vainilla. Tamice la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la canela y la sal en un bol; mezclar con la mezcla de crema. Agrega las nueces. Deje caer la masa amontonando cucharadas sobre las bandejas para hornear preparadas.
  • Hornee en el horno precalentado durante 10 a 12 minutos. Transfiera a rejillas para que se enfríe.
  • Mientras tanto, prepare el glaseado: en una cacerola pequeña a fuego medio, combine 3 cucharadas de mantequilla y 1/2 taza de azúcar morena. Deje hervir, luego cocine y revuelva durante 1 minuto o hasta que espese un poco. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco, unos 10 minutos.
  • Añade la leche y bate hasta que quede suave. Agregue gradualmente 2 tazas de azúcar glass hasta que el glaseado alcance la consistencia deseada. Unte sobre las galletas enfriadas.
  • Nutrición

    128 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 6 mg
    • Sodio: 82 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 17 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 37 mg