Cómo Preparar Galletas De Calabacín Y Chocolate - Guía Paso a Paso

A medida que los días de verano llegan a su fin, muchos de nosotros nos encontramos con una gran cantidad de calabacines de nuestros jardines o mercados de agricultores locales. Si bien el calabacín se usa a menudo en platos salados, también se puede incorporar a dulces con resultados sorprendentes. Una forma deliciosa de aprovechar el excedente de calabacín es haciendo galletas de chocolate y calabacín. Estas galletas son increíblemente húmedas, ricas y llenas de delicias del chocolate. Adem...

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Ingredientes

  • ½ taza de manteca vegetal con sabor a mantequilla
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de azúcar morena
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de vainilla extracto
  • 2 ¼ tazas de harina para todo uso
  • ⅓ taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 ¾ tazas de calabacín rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 48
  • Rendimiento : 4 docenas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase dos bandejas para hornear.
  • Batir la manteca vegetal, el azúcar blanca y el azúcar moreno en un tazón con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Batir el huevo y la vainilla. Combine la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio y la sal en otro tazón; mezcle gradualmente los ingredientes secos con los ingredientes húmedos y luego agregue el calabacín rallado. Deje caer cucharadas redondeadas de masa sobre las bandejas para hornear preparadas.
  • Hornee en el horno precalentado durante 8 a 10 minutos. Deje que las galletas se enfríen en las bandejas para hornear durante 5 minutos antes de colocarlas en una rejilla para que se enfríen por completo.
  • Nutrición

    59 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 4mg
    • Sodio: 53 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 4 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 31 mg