Cómo Preparar Galletas De Calabacín - Guía Paso a Paso

Puede que las galletas de calabacín no sean lo primero que nos viene a la mente cuando pensamos en un postre, pero son una delicia deliciosa y sorprendentemente nutritiva. Estas galletas suaves y masticables están repletas de calabacín rallado, que no solo agrega humedad y textura, sino que también aporta algunas vitaminas y fibra adicionales. Además, el sabor suave del calabacín le permite combinarse perfectamente con los demás ingredientes, lo que hace que estas galletas sean una excelente ...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de clavo molido
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ½ taza de margarina blanda
  • 1 huevo grande
  • 1 taza de calabacín rallado
  • 1 taza de pasas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 36
  • Rendimiento: 3 docenas

  • Batir la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, el clavo y la sal en un tazón mediano.
  • Batir el azúcar y la margarina en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso, de 2 a 3 minutos. Batir el huevo y luego agregar el calabacín. Agregue gradualmente la mezcla de harina hasta que se incorpore. Incorpora las pasas. Cubra la masa y refrigere por al menos 1 hora o toda la noche.
  • Cuando esté listo para hornear, precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase dos bandejas para hornear galletas.
  • Coloque cucharaditas de masa fría a 2 pulgadas de distancia sobre las bandejas para hornear preparadas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté listo, de 8 a 10 minutos, cambiando de rejilla a la mitad.
  • Retirar del horno. Deje que las galletas se enfríen un poco en las bandejas para hornear antes de transferirlas a rejillas para que se enfríen por completo.
  • Nutrición

    81 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 5mg
    • Sodio: 99 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 5 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 33 mg