Cómo Preparar Galletas De Boda Mexicanas De Chocolate - Guía Paso a Paso

Si buscas algo dulce con un toque especiado, no busques más que las galletas de chocolate para bodas mexicanas. Estas galletas son una versión deliciosa del pastel de té tradicional ruso, con la adición de cacao en polvo y un toque de canela para un sabor verdaderamente único. Ya sea que estés celebrando una ocasión especial o simplemente quieras satisfacer tu gusto por lo dulce, estas galletas seguramente serán un éxito.

Las galletas de boda mexicanas, también conocidas como polvoron...

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Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla blanda
  • ⅓ taza de azúcar glas
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 ¾ tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de nueces pecanas molidas
  • ½ taza de chocolate dulce alemán rallado
  • ¾ cucharadita de canela molida
  • 1 pizca de sal
  • ½ taza azúcar glass
  • ¼ de taza de chocolate dulce alemán, rallado

Información

  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 16 galletas

  • En un tazón grande, bata la mantequilla y 1/3 de taza de azúcar glass hasta que esté suave y esponjoso. Agrega el extracto de vainilla.
  • En un recipiente aparte, combine la harina, las nueces molidas, 1/2 taza de chocolate molido, la canela y la sal; mezclar bien.
  • Añade poco a poco los ingredientes secos a la mezcla de crema.
  • Envuelva la masa en papel film y enfríe de 1 a 2 horas, o hasta que esté firme.
  • Precalienta el horno a 325 grados F (180 grados C).
  • Forme bolas de 1 pulgada con la masa. Coloque las bolas a 1 pulgada de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar. Hornea de 15 a 18 minutos o hasta que las galletas estén firmes al tacto. Deje enfriar durante 1 minuto en la bandeja para hornear, luego transfiéralo a una rejilla.
  • Para la cobertura, tamice 1/2 taza de azúcar glas y 1/4 taza de cacao molido en un recipiente poco profundo. Mientras las galletas aún estén calientes, enróllelas en la capa.
  • Nutrición

    517 cal.

    • Grasa total: 37 g
    • Grasa saturada: 19 g
    • Colesterol: 61 mg
    • Sodio: 167 mg
    • Carbohidratos totales: 46 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 22g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 25 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 133 mg