Cómo Preparar galletas de boda mexicanas - Guía Paso a Paso

Si estás buscando el dulce perfecto para agregar a tu mesa de postres, no busques más que las Mexican Wedding Cookies. Estas delicadas galletas mantecosas son un alimento básico en las bodas tradicionales mexicanas y también son populares en celebraciones navideñas y otras ocasiones especiales. Conocidas por su textura que se derrite en la boca y su irresistible sabor a nuez, estas galletas seguramente se convertirán en las favoritas de su hogar. ¿Y la mejor parte? Son increíblemente fáciles ...

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Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 cucharaditas de agua
  • 2 tazas harina para todo uso
  • 1 taza de almendras finamente picadas
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ½ taza de azúcar en polvo, o más según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 20 min
  • Tiempo total: 1 h 55 min
  • Porciones: 36
  • Rendimiento: 36 galletas

  • Batir la mantequilla y el azúcar en un tazón mediano con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso. Incorpora la vainilla y el agua. Agrega la harina, las almendras y la sal; batir a velocidad baja hasta que la masa esté combinada. Cubra y enfríe durante 1 a 3 horas.
  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C).
  • Forme bolas de 1 pulgada con la masa fría y colóquelas a 2 pulgadas de distancia sobre bandejas para hornear sin forrar.
  • Hornear en el horno precalentado durante 15 a 20 minutos. Retire las galletas de las hojas y transfiéralas a rejillas para que se enfríen, de 20 a 30 minutos.
  • Coloque el azúcar en polvo en un recipiente poco profundo. Enrolle las galletas enfriadas en azúcar en polvo para cubrirlas. Transfiera a un recipiente hermético y guárdelo a temperatura ambiente.
  • Nutrición

    104 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 14 mg
    • Sodio: 1 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 9mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 29 mg