Cómo Preparar Galletas de batata de Crissi - Guía Paso a Paso

Las galletas de batata de Crissi son una versión deliciosa y única de la galleta clásica. Estas galletas se elaboran con la adición de boniato, lo que aporta un toque de dulzura y un bonito color naranja a la masa. El resultado es una galleta ligera y esponjosa con un toque dulce que combina perfectamente con aderezos salados o dulces.

Estas galletas son perfectas para cualquier ocasión, ya sea un acogedor desayuno de fin de semana, un brunch festivo o una cena especial. Son fáciles d...

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Ingredientes

  • 1 taza de harina integral tamizada
  • ¼ taza de germen de trigo tostado
  • 2 cucharadas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ⅓ taza de mantequilla derretida
  • ¼ taza de leche evaporada, calentada
  • 1 taza de puré de batatas
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 pizca molida nuez moscada

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 galletas

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrasa una bandeja para hornear.
  • En un bol grande, tamice la harina, el germen de trigo, el polvo para hornear y la sal. Incorpora la mantequilla, la leche evaporada, las batatas, la leche y la nuez moscada, revolviendo a mano hasta que la masa esté suave.
  • Sobre una tabla ligeramente enharinada, extienda la masa hasta que tenga aproximadamente 1/2 pulgada de espesor. Con un cuchillo afilado, córtelo en cuadrados o diamantes de 3 pulgadas. Coloque los cuadrados en una bandeja para hornear engrasada y hornee durante 15 a 20 minutos. Servir caliente.
  • Nutrición

    230 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 618 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 231 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 263 mg