Cómo Preparar Galletas de azúcar y especias - Guía Paso a Paso

Nada es más acogedor y reconfortante que un lote de galletas recién horneadas, y estas galletas de azúcar y especias son el regalo perfecto para satisfacer tu gusto por lo dulce y llenar tu cocina con el delicioso aroma de canela, jengibre y nuez moscada. Esta receta clásica combina la simple dulzura de las galletas de azúcar con un toque cálido y picante que te hará buscar más con cada delicioso bocado. Ya sea que las esté preparando para una reunión festiva, una ocasión especial o simplemen...

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Ingredientes

  • 1 ¾ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 pizca de clavo molido
  • ½ taza de mantequilla blanda
  • 1 taza de azúcar moreno compacta
  • 1 huevo
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 50
  • Rendimiento: 50 galletas (de 2 pulgadas)

  • Mezcle la harina, el polvo para hornear, la canela, la nuez moscada y los clavos en un tazón.
  • Batir la mantequilla y el azúcar moreno junto con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que quede suave; Batir el huevo y el extracto de vainilla con la mezcla de mantequilla. Agrega la mezcla de harina en pequeñas cantidades a la mezcla de mantequilla, batiendo cada adición hasta que se mezclen. Forme una bola con la masa, envuélvala con film transparente y refrigere, al menos 1 hora o hasta 3 días.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase las bandejas para hornear.
  • Extienda la masa sobre una superficie de trabajo enharinada con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada. Cortar con cortadores de galletas de 2 pulgadas. Coloque las galletas cortadas en las bandejas para hornear preparadas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes comiencen a dorarse, de 10 a 12 minutos. Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 1 minuto antes de colocarlas en una rejilla para que se enfríen por completo.
  • Nutrición

    51 cal.

    • Grasa total: 2g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 9mg
    • Sodio: 26 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 11 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 13 mg