Cómo Preparar Galletas De Azúcar Sándwich De Lima - Guía Paso a Paso

Hay algo en el sabor picante y picante de las limas que simplemente grita verano. ¿Y qué mejor manera de disfrutar ese sabor que en forma de deliciosa galleta? Estas galletas de azúcar tipo sándwich de lima son el regalo perfecto para un cálido día de verano, con su refrescante relleno de lima intercalado entre dos galletas de azúcar suaves y mantecosas. En esta receta, te mostraremos cómo hacer estas deliciosas galletas desde cero, para que puedas disfrutar del sabor del verano en cualquier ...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de mantequilla, temperatura ambiente
  • 2 ½ tazas de azúcar blanca
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 5 ¼ tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de jugo de lima
  • 1 cucharada de leche
  • 2 ½ tazas de azúcar glass
  • 3 gotas de colorante alimentario verde

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 minutos
  • Tiempo adicional: 24 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 55
  • Rendimiento : 55 a 60 - galletas

  • En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave. Batir los huevos uno a la vez y luego agregar la vainilla. Combine la harina, el polvo para hornear y la sal; agregue la mezcla de crema hasta que esté bien mezclado. Cubra o envuelva la masa y refrigere por al menos 2 horas. Si tienes mucha prisa, congela durante media hora.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Cortar en las formas deseadas con cortadores de galletas. Coloque las galletas a una distancia de 1 1/2 pulgadas sobre bandejas para hornear sin engrasar.
  • Hornee durante 7 a 8 minutos en el horno precalentado. Deje que las galletas se enfríen en una bandeja para hornear durante 5 minutos antes de colocarlas en una rejilla para que se enfríen por completo.
  • Para el glaseado: en un tazón mediano, bata el jugo de limón, la leche, el azúcar glas y el colorante verde hasta que quede suave y cremoso. Agregue más leche o azúcar si es necesario para lograr una buena consistencia para untar. Cuando las galletas estén completamente frías, esparza el glaseado entre las galletas para hacer sándwiches.
  • Nutrición

    150 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 27 mg
    • Sodio: 97 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 15g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 13 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 20 mg